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诗文
香辣五花肉豌豆
释义
食材明细
主料
新鲜碗豆
250g
五花肉
200g
辅料
姜
一小块
蒜
2颗
小红椒
3个
花椒
适量
盐
少许
生抽
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香辣五花肉豌豆的做法步骤
1
五花肉洗净切丁,姜辣椒蒜切末
2
锅洗净烧热入五花肉煸至焦黄出油
3
入姜辣椒花椒蒜炒出味
4
入碗豆,炒均匀。加入一小碗清水
5
大火煮开,转小火15分钟
6
依次调入盐,生抽调味即可
7
出锅前菜中留少许水份,烧得太干,碗豆米会爆开,就不好吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 湘菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/11/2 15:36:22