“所需原料比较简单，在家容易操作”
食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
炸酱面的做法步骤
-
1将老抽和豆瓣酱倒入一个碗中（我所做的是一个人的为份量，大家可以根据面的多少来掌握），加入适量的清水搅拌均匀；将葱、蒜切成末备用，黄瓜洗净切丝备用，瘦猪肉切末备用。 -
2炒锅内倒入比炒菜多一些的食用油，油热后将备好的葱末放入翻炒约半分钟左右后。 -
3倒入猪肉末，翻炒至变色脱生。 -
4随之倒入条配好的酱，改用小火慢慢翻炒5分钟（以炒出浓浓黏黏的汁来为佳），盛出备用。 -
5煮面条。 -
6煮熟后将面条浸入冷开水中洗出热气。 -
7捞出后盛入碗中。 -
8把黄瓜丝和蒜末撒到面条上再浇上超好的炸酱搅拌均匀即可。（也可以放点醋）
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