正宗龙猫挤挤包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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牛奶、水、高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
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面团制作好后取出。先分出一个32g的面团，剩下的均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒20分钟。
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醒好的8份大面团各自三擀三折后、揉圆，放入8寸的戚风蛋糕模中。续发酵40分钟。
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32g的面团分成16分、揉成略椭圆形当成耳朵，一样发酵40分钟。
5
烤箱预热至175度C。将发酵好的耳朵贴排放在发酵好的面团上。若不好固定，可以用冷开水在黏贴的部位稍稍沾湿、帮助贴合。
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表面撒上高筋面粉。
7
将模具放进已预热至175度C的烤箱中，烤18分钟。
8
记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免面团表面太焦。
9
取出烤好的面包放到温度较降下才脱模。
10
将白巧克力和黑巧克力分别放进耐热塑料袋后、浸泡在热水中融化，再在塑料袋的角落剪个小洞、拿来当画笔，画上龙猫的眼白、胡子及肚子上的纹路即完成。
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分开来后、看起来更可爱。

诗文	龙猫挤挤包
释义	“前阵子很夯的挤挤包，也来做做看。” 食材明细主料高筋面粉 200 g 低筋面粉 50 g 砂糖 30 g 盐 3.5 g 牛奶 78 g 水 75 g 速发酵母 3.5 g 无盐黄油 32 g 辅料黑巧克力 15 g 白巧克力 5 g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度龙猫挤挤包的做法步骤 1 牛奶、水、高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。 2 面团制作好后取出。先分出一个32g的面团，剩下的均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒20分钟。 3 醒好的8份大面团各自三擀三折后、揉圆，放入8寸的戚风蛋糕模中。续发酵40分钟。 4 32g的面团分成16分、揉成略椭圆形当成耳朵，一样发酵40分钟。 5 烤箱预热至175度C。将发酵好的耳朵贴排放在发酵好的面团上。若不好固定，可以用冷开水在黏贴的部位稍稍沾湿、帮助贴合。 6 表面撒上高筋面粉。 7 将模具放进已预热至175度C的烤箱中，烤18分钟。 8 记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免面团表面太焦。 9 取出烤好的面包放到温度较降下才脱模。 10 将白巧克力和黑巧克力分别放进耐热塑料袋后、浸泡在热水中融化，再在塑料袋的角落剪个小洞、拿来当画笔，画上龙猫的眼白、胡子及肚子上的纹路即完成。 11 分开来后、看起来更可爱。小窍门将8份大面团放进模具时、尽量贴着中间的空心柱摆放，这样一会儿贴耳朵时、比较容易固定。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童早餐下午茶
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