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诗文	豆芽炒肉
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 豆芽 适量 辅料 酱油 适量 盐 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 淀粉 少许 八角 一到两个 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 豆芽炒肉的做法步骤 1 先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右，捞出来用凉水浸泡一分钟，再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。 2 猪肉化开后，把猪肉切成一小片一小片，然后倒入适量酱油，盐，淀粉，腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。 3 倒入油，待油热了，放入八角，等13秒左右放入猪肉片，炒一小会儿，放入葱姜蒜，炒至肉变色，倒入小碗中。 4 倒入一丢丢油，放入葱花炝锅，再放入豆芽，炒一小会儿，放入肉，放盐，倒入生抽炒一会儿就哦可啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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