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诗文
雷笋炒牛心菜
释义
食材明细
主料
雷笋
155克
牛心菜
215克
红椒
65克
辅料
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雷笋炒牛心菜的做法步骤
1
食材:雷笋、牛心菜、红椒(已清洗切开)
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
将牛心菜清洗一下。
5
放在案板上切开,待用。
6
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
7
烧锅倒油烧热,下入切好的牛心菜翻炒一下。
8
接着,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至牛心菜断生。
10
然后,合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
11
最后,加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/25 16:39:04