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诗文	响油芦笋
释义	食材明细 主料 芦笋 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红椒 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 响油芦笋的做法步骤 1 芦笋去掉比较老的地方，摘好冲洗。用盐稍微腌制一下后洗干净，沥干水。 2 锅内水烧开撒些盐，倒入芦笋;稍微煮1-2分钟，出锅立即倒入冷水中。冷却后，捞出沥干水备用。 3 葱、姜、蒜、干红椒切细丁备用。用用干净的要调汁(生抽、老抽、盐、白糖、麻油拌匀后慢慢倒入凉白开搅拌开后倒入盘中)。 4 把切好的姜葱蒜干红椒末均匀的撒在芦笋上，热锅倒油待油热后直接浇上去(霹雳巴拉的) 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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