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诗文	肉片炒木耳
释义	食材明细 主料 肉 适量 木耳 适量 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 少许 料酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 肉片炒木耳的做法步骤 1 准备食材 2 肉切片 3 葱、姜切丝 4 木耳提前一晚浸泡、焯水 5 木耳撕片备用 6 肉片加料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐腌制15分钟 7 热锅凉油，肉片先滑油，肉片变色盛出备用 8 锅内留底油，爆香葱、姜丝 9 木耳、肉片一起下锅，翻炒均匀，加少许盐调味 10 出锅 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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