食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠元子的做法步骤
-
1在糯米中加入水泡10小时； -
2马蹄切碎； -
3在绞肉中加入马蹄碎； -
4加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀； -
5将拌匀的绞肉团成肉丸； -
6在肉丸外裹上泡好的糯米； -
7将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟，撒上葱花。
小窍门
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打，可以使肉丸更加有弹性；
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
使用的厨具：蒸锅
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