食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
6寸戚风蛋糕的做法步骤
-
1所需材料：两个碗分别装蛋清蛋白 -
2材料 -
3蛋黄加入12克糖，油，牛奶，香草精拌匀 -
4筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀 -
5蛋白加几滴柠檬汁 -
6分2次加糖用打蛋器将蛋白打成干性发泡即可 -
7挑2分之一蛋白糊加入蛋黄糊上下翻拌均匀(勿打圈搅拌) -
8剩下的蛋白糊全部加入翻拌均匀 -
9倒入模具中稍震几下震出气泡，抹平表面 -
10放入预热好的烤箱下层上下火120度烤20分钟后，转上下火130度烤15分钟即可 -
11出炉倒扣晾凉脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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