食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1材料准备。 -
2奥利奥饼干去掉夹心。 -
3将饼干放食品袋里，用擀面杖压碎。备用。 -
4黄油切丁隔水融化。 -
5将黄油加入饼干碎里，拌匀。 -
6将饼干碎放入模具，用勺子压紧。放冷冻室冷冻。 -
7芒果一半切丁，一半切块。 -
8吉利丁片用水泡软，隔水融化备用。 -
9将芒果块和奶油奶酪放料理机搅拌打匀。 -
10放入融化的吉利丁液，拌匀。 -
11淡奶油放少许白糖打至渐显纹路。 -
12将淡奶油和芒果奶酪液混合拌匀。 -
13将冷冻的蛋糕底取出，倒入一半慕斯馅。震几下。 -
14放入芒果丁。 -
15将剩下的慕斯馅倒入，震平。放冰箱冷藏2小时。 -
16将QQ糖隔水融化，稍凉，倒入蛋糕表面。 -
17将蛋糕继续放冰箱冷藏4小时以上。 -
18摆上切好的芒果，撒上银珠。挤上奶油花。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。 -
26成品欣赏。
小窍门
要想蛋糕切面好看，记得将刀子放火上烤烫再切，每切一刀要将刀子搽干净。
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