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诗文	炸猪排
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 面包粉 适量 辅料 盐 适量 黑胡椒 适量 柠檬 适量 黄油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸猪排的做法步骤 1 猪肉用厨房锤子敲薄。准备三个盘中，分别放入鸡蛋，面粉和面包碎 2 把准备好的肉放入面粉盘子里，均匀涂抹面粉。然后放入鸡蛋盘内，均匀涂抹，最后是面包粉盘 3 平底锅中倒入油，油热后加入些黄油。把粘满面包粉的肉放入锅内煎，撒些黑胡椒和盐即可 4 摆盘。可以挤些柠檬汁在猪排上，也可以直接食用 小窍门 油中再加一点黄油，煎出来更有香味 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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