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诗文	油泼面
释义	食材明细 主料 面粉 300克 青菜 10棵 蒜 6个 辅料 辣椒面 10克 盐 3克 老抽 5ml 生抽 10ml 醋 10ml 糖 3克 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 油泼面的做法步骤 1 原材料 2 面粉加盐和成团 3 醒面30分钟，分成一个个小剂子 4 把剂子竖过来擀面，再用擀面杖横着压一下，擀好后从横着的压痕出就可以撕成两条了。 5 擀好的面。 6 沸水煮面。 7 捞出面条。 8 放入盐、糖、老抽、生抽、醋、辣椒面、蒜末。 9 油锅放油烧热直接浇在面上。 10 迅速拌匀，成品。 11 成品，可以开动啦，哈哈！ 使用的厨具：汤锅、平底锅 所属分类： 面条   西北菜
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