食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味奶油泡芙的做法步骤
-
1除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。 -
2煮沸立即关至小火。 -
3一次性倒入所有的低粉。 -
4不停滴搅，搅到不粘锅就离火。 -
5继续搅，等部分散热，然后一点点加入鸡蛋液，搅匀后再倒入鸡蛋液（注意可能鸡蛋液弄不完哦，因为前面加热煮沸时每人做的时候失去的水分也不定）。 -
6直到将筷子提起出现这样不往下掉的倒三角面糊即可停止搅拌。 -
7用小勺子摆入盘子里;然后放入烤箱中，210℃下烤15min然后降温至180℃25min，中间千万不要打开烤箱哦。 -
8将白糖和几滴香草精入重奶油，然后打发。 -
9烤出来的泡芙放入冰箱1个小时，然后就用筷子在后面撮个洞（撮到底哦，不要捅破）。 -
10然后就拿保鲜袋装着打发好的奶油，然后剪小小口，挤吧~挤到把保鲜袋往回拉奶油也跟着出来就说明里面超不多都充满了。
小窍门
如果一次性吃不完就放冰箱冷藏室中，想吃的时候拿出来就可以直接吃了。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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