食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
脆皮烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，放入清水、姜片，煮5分钟； -
2将生抽、老抽、盐、蜂蜜调作料汁； -
3用牙签在猪皮上插孔，再抹上一层小苏打粉； -
4五花肉用料汁腓制3个小时，放在烤架上晾干多余水分； -
5烤箱预热，用锡纸将五花肉包着，猪皮朝上，上下火200度，烤20分钟； -
6取出涂上一层油，再放入烤箱，烤20分钟，放凉切块。
使用的厨具：电烤箱
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