食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香甜发糕的做法步骤
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1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。
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22、将牛油隔水溶化。
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33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。
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44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。
小窍门
P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
所属分类：
糕点
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