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诗文
肉块花菜
释义
食材明细
主料
猪肉
100g
尖椒
2个
葱
一颗
生抽
适量
辅料
花菜
一颗
生姜
一小块
盐
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉块花菜的做法步骤
1
花菜切小块,肉切小块,尖椒、葱,生姜切片
2
热锅凉油加入肉块翻炒至肉微微变黄,加入葱姜翻炒几下。
3
沿锅边淋入料酒,加生抽、少许胡椒粉翻炒几下
4
下入花菜和尖椒翻炒几分钟,具体根据个人口味而定,我喜欢吃熟透的,多炒了一会,嘻嘻,盛出前加入适量盐和鸡精,也可加入老干妈、牛肉酱等,味道会更棒,一道美味就完成了
5
开吃,还炒了一个醋溜芹菜莴苣,一个人的午饭也可以棒棒哒
小窍门
1.肉不要炒的太老,刚刚微黄就可以了,这样吃起来嫩嫩的
2.最后加入的酱要是带很多红油的那种,如果是黄豆酱或豆瓣酱最好在下入花菜前炒香
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/25 10:56:08