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诗文	香辣大闸蟹
释义	食材明细 主料 大闸蟹 5个 大葱 1个 辅料 生姜 1个 蒜 2段 干辣椒 6个 八角 1克 花椒 1克 香叶 1克 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣大闸蟹的做法步骤 1 翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。 2 这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。 3 翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。 4 这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。因为用淀粉收汁了，很多汁都在螃蟹的身上，非常好吃。 小窍门 我没有把螃蟹剁开，因为我买的螃蟹蟹黄很多，如果剁开会把蟹黄流掉。直接煮也是很好吃的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   海鲜
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