“家乡名吃”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菜豆腐的做法步骤
-
1豆子提前一晚泡上。 -
2把泡好的黄豆用料理机打碎，不需要成沫，有成块的颗粒更好吃。 -
3小米用清水洗一遍。 -
4菠菜用热水焯一下，切碎。 -
5锅中水烧开，下米。水和米的比例，就跟平时熬小米粥一样。 -
6小米熬十分钟左右，加入碎黄豆。 -
7接着熬。 -
8黄豆先是飘在水面上，等熬一会就会和小米粥融合在一起，大约15-20分钟。 -
9等快熟的时候加入菠菜，再熬几分钟，加一小勺盐。 -
10出锅。 -
11有米有豆又有菜，营养丰富。
小窍门
用电饭锅熬，或者用铁锅在煤气炉子上熬，不要用电磁炉，火不匀，也不要用不锈钢锅，容易糊底。
所属分类：
热菜
- 芥菜盒子
- 素炒馍丁
- 芥菜鲜肉馅饼
- 焦糖海盐蛋糕
- 快乐肥宅水冰丝
- 玉米糊
- 清蒸木耳滑鸡
- 凉粉
- 五香花生黄豆
- 土豆炖排骨
- 干豆腐炒青椒
- 鸡蛋酱油炒饭
- 蒜薹炒干豆腐腊肉
- 米饭蒸发糕
- 红烧肉
- 菠萝糖水
- 西红柿炒鸡蛋
- 剁椒金针菇
- 黑椒杏鲍菇炒腊肉
- 酱油鸡
- 心形巧克力
- 小丸子
- 洋葱炒鸡蛋
- 肉松吐司
- 圆茄青椒盒子
- anapestic
- anaphora
- anaphoric
- anaphylactic shock
- anaphylaxis
- an apology for
- anarchic
- anarchical
- anarchism
- anarchist
- anarchistic
- anarchy
- an arm and a leg
- anastomosis
- anathema
- 水调歌头 其一（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一（宋·无名氏）
- 水调歌头 其一（宋·朱熹）
- 水调歌头 其一（宋·范成大）
- 水调歌头 其一（宋·陈三聘）
- 水调歌头 其七 丁未沿檄过颖寿（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其七 三山用赵丞相韵答帅幕王君（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其七 与小饮（宋·吕渭老）
- 水调歌头 其七 中秋口占（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其七 别庐山题龙湖阁（宋·方岳）
- 水调歌头 其七 前遍既出，诸君皆有属和，（宋·李处全）
- 水调歌头 其七 十三夜，同官载酒相别，不（宋·刘克庄）
- 水调歌头 其七 和庞祐甫见寄（宋·韩元吉）
- 水调歌头 其七 和石林韵（宋·赵师侠）
- 水调歌头 其七 寿查郎中（宋·王质）
- 西湖时光(梦寻旧影新景)
- 郭志鹏黄梅戏的三弦演奏艺术(附黄梅戏经典唱段20首)/黄梅戏名家名作系列
- 古筝少儿金曲(上)
- 零基础看图学吉他弹唱
- 新编黄梅戏演唱教学(黄梅戏演唱入门教材)
- 安徽文学史(第3卷现当代)
- 罗振玉自述/二十世纪名人自述系列
- 别给凶手起外号(3粉色死亡信号)
- 酷说大禹
- 解密民国要案(插图本民国风云往事)
- 摸进人性之洞(当代名家精品珍藏)
- 摸进人性之洞(当代名家精品珍藏)(精)
- 中国现当代文学史论
- 徽道
- 当代中国音乐批评综录(2000-2009)/天津音乐学院天籁工程学术系列