食材明细
- 鱼香 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋皮寿司的做法步骤
-
1洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。 -
2准备好鱼蓉。 -
3热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。 -
4加入胡萝卜。 -
5放入番茄翻炒至熟。 -
6加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。 -
7将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。 -
8准备半碗米饭。 -
9煎好的蛋皮平铺在案板上。 -
10铺一层米饭，压紧实。 -
11将前面炒好的料放到米饭上，压紧。 -
12将蛋皮卷起来，用刀切开即可。
小窍门
1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。
使用的厨具：平底锅
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