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诗文
香辣烤鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
1条
土豆
1个
千张
3条
洋葱
1个
鱼豆腐
10块
青椒
2个
芹菜
2棵
魔芋
1块
辅料
香菜
3棵
老干妈
1匙
郫县豆瓣
2匙
白糖
1匙
鸡精
1匙
中辣 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香辣烤鱼的做法步骤
1
将鲫鱼洗干净,用料酒、姜片、洋葱、蒜瓣、花椒、盐腌制一小时
2
将锡纸铺在烤盘上,放进烤箱,上下层200度烤30分钟。
3
趁烤鱼的时间把配菜都切好
4
趁烤鱼的时间把配菜都切好
5
把老干妈、郫县豆瓣、白糖、鸡精调成汁
6
把配菜和调好的汁一起放入炒锅中翻炒、炒至六七成熟。
7
30分钟后拿出烤鱼,上面有一点点焦即可。
8
将炒好的配菜连汤汁一起倒在烤鱼上,再次放进烤箱烤10分钟即可。
9
烤好的烤鱼,自己烤的就是料足、干净
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 老人 朋友聚餐
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次韵德夫推院有感(宋·韦骧)
次韵德孚咏梅(宋·李洪)
次韵德孺惠贶秋字之句(宋·黄庭坚)
次韵德孺感兴二首(宋·黄庭坚)
次韵德孺感怀(宋·李处权)
次韵德孺新居病起(宋·黄庭坚)
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更新时间:2026/10/31 9:00:40