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诗文
卡通蒸蛋糕
释义
食材明细
主料
松饼粉
105克
鸡蛋
1颗
牛奶
30克
酸奶
30克
低筋面粉
1茶匙
辅料
糖
20克
无盐黄油
13克
泡打粉
2克
可可粉
适量
食用色素
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
卡通蒸蛋糕的做法步骤
1
在碗里打入蛋,搅拌均匀后依次加入糖,牛奶,酸奶,黄油,边加边搅拌均匀。
2
把松饼粉和泡打粉混合后筛入搅拌好的蛋黄液中。
3
搅拌均匀,分出两汤匙面糊,剩余的面糊分成两份,其中一份中加入可可粉搅拌均匀。
4
在分出的两汤匙面糊中加入低筋面粉,搅拌均匀后用于制作彩色面糊。
5
分成五等分,分别加入红色素和可可粉,调成淡粉,深粉,原色,浅褐色,和深褐色的面糊。
6
将原色和褐色面糊放入大的裱花袋中,剩下少量的五色面糊分别放入小裱花袋中,我是自己剪了袋子做的。
7
将面糊注入纸杯,大概一半的量左右,用五色面糊画上脸,放入蒸锅中蒸十分钟左右,时间根据纸杯蒸糕大小略有不同。
8
在锡纸或烘培纸上画上耳朵,放入蒸锅一起蒸三分钟左右,取出装在蒸糕上即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 甜品 儿童 蛋糕 早餐 下午茶
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更新时间:2026/11/3 11:28:44