食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
珍珠虾丸豆腐宝盒的做法步骤
-
1鲜虾买回来后用水清洗干净 -
2洗净后把水沥干备用 -
3把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾 -
4把虾尾切断备用 -
5虾肉剁成虾泥 -
6猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味 -
7将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀 -
8准备一块豆腐 -
9将豆腐切成自己需要大小的方块状 -
10把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上 -
11再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方 -
12蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟即可 -
13蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了 -
14铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。 -
15刚刚出锅的味道闻起来是那么的鲜美 -
16把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上 -
17这样的美味佳肴一定要和最爱的人分享 -
18这款美食男女老少皆宜 -
19也是宴客的首选美味哦
使用的厨具：蒸锅
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