“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉酿苦瓜的做法步骤
-
1浸透冬菇至软身，並切细粒 -
2在猪肉末里加入生粉和鸡蛋 -
3腌肉20分钟后，加入冬菇粒拌勻 -
4把苦瓜去囊，切3厘米厚 -
5在平底鑊，煮滾水灼苦瓜30秒，再過冷水 -
6将豬肉镶入若瓜中，並排放在碟上，在锅中放入蒸架，再倒入水煮滾，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟
小窍门
过冷水可保持苦瓜翠绿
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩
我用华帝燃气炉，快高温，所以节省了很多时间，火候又可以控制的很好，值得推荐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
降火
利尿
- 农家腊肉饭
- 南瓜戚风蛋糕（低糖低油）
- 胡萝卜土司
- 甜酒曲凝乳
- 快手早餐～培根鸡蛋杯
- 盆栽枫树杯蛋糕
- 糖醋脆皮茄子
- 仿真汉堡杯蛋糕
- 紫薯酸奶
- 酸奶迷你小吐司
- 凉拌红萝卜豆角
- 抹茶圣诞树吐司蛋糕
- 油炸西瓜
- 莴笋炒肉
- 自制凉粉
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 发面馅饼
- 红糖核桃堡——面包房爆款搬回家
- 奶香蔓越莓面包
- 波兰种黑椒洋葱贝果
- 酸奶燕麦果篮
- 【地三鲜】
- 豆渣软欧面包（免揉素油无糖）
- 萝卜丝酥饼
- 凉拌苦菊
- 接续什么什么的成语
- 接续香烟
- 接耳交头
- 接耳什么什么的成语
- 接袂什么什么的成语
- 接袂成帷
- 接财神用英语怎么说
- 接贵什么什么的成语
- 接贵攀高
- 接踵什么什么的成语
- 接踵比肩
- 接踵而来
- 接踵而至
- 接连不断
- 接连什么什么的成语
- 他乡九日（明·郑翼）
- 他乡叙兴（唐·王勃）
- 他乡（宋·张耒）
- 他乡（宋·张耒）
- 他乡（宋·晁公溯）
- 他处梅自十月已开烂熳独此今方作花睹之欣然（宋·邹浩）
- 他山之石（宋·袁燮）
- 仗剑行（唐·万齐融）
- 仗剑行（清·李澄中）
- 仗锡为长老写真求赞（宋·释正觉）
- 仗锡山中（宋·释文珦）
- 仗锡山（宋·释文珦）
- 仗锡平老具舟车迎前天衣印老印悉遣还策杖访（宋·陆游）
- 仗锡平老自都城回见访索怡云堂诗（宋·陆游）
- 付二郎（宋·任希夷）
- 物流客户服务(中职中专物流服务与管理专业系列教材)
- 在人生道路上(师昌绪自传)/科学文化系列/国家科学思想库
- 环境统计应用/高职高专环保类专业教材系列
- 城市地下工程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 形势与政策(普通高等教育十二五重点规划教材)/公共课系列
- 嗓声与振动污染控制技术/高职高专环保类专业教材系列
- 矢量量化在多媒体信号处理中的应用
- 普通心理学(第2版高等教育十二五规划教材)
- 现代物流基础(中职中专物流服务与管理专业系列教材)
- 学前教育课程论(高等教育自学考试学前教育专业课程辅导用书)
- 学前卫生学(第2版学前教育专业系列教材高等教育十二五规划教材)
- 应用数学(理工类第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代通信电源(全国高职高专通信类专业规划教材)
- Access2007数据库技术与实例教程/中职中专计算机类专业通用教材系列
- 大学生心理健康教程(高等教育十二五规划教材)/公共基础课教材系列