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诗文 西葫芦塌子
释义
西葫芦塌子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 西葫芦 150克
辅料
  • 小火腿 2支
  • 油 5ml
  • 盐 3克
  • 鸡精 2克
  • 十三香 2克
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦塌子的做法步骤

  • 西葫芦塌子的做法步骤：1
    1
    准备好西葫芦和小火腿
  • 西葫芦塌子的做法步骤：2
    2
    分别用擦菜板擦成丝
  • 西葫芦塌子的做法步骤：3
    3
    分别加上一小勺盐，一小勺十三香，和鸡精
  • 西葫芦塌子的做法步骤：4
    4
    用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……
  • 西葫芦塌子的做法步骤：5
    5
    加入面粉
  • 西葫芦塌子的做法步骤：6
    6
    搅拌成西葫芦面糊
  • 西葫芦塌子的做法步骤：7
    7
    电饼档加热，倒入适量花生油，待油热加入西葫芦面糊，摊匀
  • 西葫芦塌子的做法步骤：8
    8
    加热一分钟翻面……出锅
  • 西葫芦塌子的做法步骤：9
    9
    出锅！

小窍门

1.选择西葫芦不要选择老点的，那样的不好吃，
2.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/10/31 8:43:11