食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥肉饼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2做法：面粉加适量水，和成稍软的面团。醒制20分钟。 -
3葱姜切末备用。 -
4猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。 -
5朝一个方向搅拌均匀。 -
6醒好的面，做成剂子，擀皮，均匀抹好肉馅。 -
7在饼皮上划四道，从最底下向上卷起。 -
8将两边的饼皮向中间卷起。如此反复两次。 -
9做好饼坯，整理好，不要露出肉陷。 -
10将饼坯擀薄，放电饼铛烙制。 -
11烙到两面金黄色，成熟即可。 -
12香酥肉饼。
使用的厨具：电饼铛
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