食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒茄子的做法步骤
-
1肉切小段 -
2蒜切末 -
3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片 -
4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末 -
5肉炒的差不多了，倒入茄子 -
6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀 -
7倒入尖椒，炒熟后放味精。
小窍门
放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香辣鸭块
- 粉丝蒸娃娃菜
- 豆角丝炒肉
- 孜然香干
- 花生糖
- 肉末豆瓣豆腐
- 榆钱窝头
- 玉米奶昔
- 糯米南瓜包
- 土豆条
- 榆钱窝窝
- 玉米面酸菜团
- 蒜薹炒肉
- 蒜泥龙虾
- 糖霜坚果
- 馄饨汤
- 干煸花菜
- 蛋糕盒子
- 孜然烤牛肉
- 金汤山药
- 鸡米花番茄包菜
- 豆豉木耳瓜片
- 酱油炒饭
- 嫩滑鳕鱼丁
- 自制简易凉皮
- 什么吞什么海的成语
- 什么吞什么牛的成语
- 什么吞什么蜺的成语
- 什么吞什么里的成语
- 什么吞什么霓的成语
- 什么吞什么食的成语
- 什么吞什么餐的成语
- 什么吟什么儛的成语
- 什么吟什么决的成语
- 什么吟什么句的成语
- 什么吟什么吟的成语
- 什么吟什么吹的成语
- 什么吟什么呼的成语
- 什么吟什么咏的成语
- 什么吟什么哭的成语
- 寄题番阳周子震金潭山居（元·傅若金）
- 寄题疏山寺半閒禅房（元·何中）
- 寄题登封揖仙亭（宋·苏辙）
- 寄题益津八敌台（明·卢龙云）
- 寄题盐城方令君摇碧阁（宋·方岳）
- 寄题盘山云峰通济桥（宋·曾丰）
- 寄题盛贤母贞妇诗（明·湛若水）
- 寄题盩厔厅前双松（唐·白居易）
- 寄题盱眙杜子师东山草堂（宋·贺铸）
- 寄题相台太尉韩公昼锦堂（宋·宋祁）
- 寄题相州荣归堂（宋·欧阳修）
- 寄题眉州孙氏书楼（宋·宋祁）
- 寄题真乐斋（宋·邓深）
- 寄题真定明远亭（元·赵孟頫）
- 寄题真州扃岫寺（宋·王铚）
- 批判性地域主义--全球化世界中的建筑及其特性
- 发现论语
- 管理经济学教程/复旦卓越21世纪管理学系列
- 发现老子
- 情系俄罗斯(生活在俄罗斯朋友中间)
- 历代寓言大观(图文本)/华夏文史名著正点文库
- 新笑傲股林
- 新居净化空气与有毒植物图鉴
- 提升宝宝财商的游戏/亲子游戏丛书
- 逆时空极品美容法
- 子才子--袁枚传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 江东才俊--罗隐传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 拍案惊奇--凌濛初传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 一代师表--经亨颐传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系
- 史学大师--章学诚传/浙江文化名人传记丛书/浙江名人研究大系