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诗文	农家小炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 青红椒 5条 辅料 大蒜 适量 蒜苗 生抽 盐 生抽 生抽 生抽 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉切薄片，青红椒切丝，大蒜切成薄片，蒜苗切成小段 2 热锅放少许油，把五花肉放进去煸炒，尽量把油煸炒出来。 3 五花肉煸炒到双面微微金黄色后加入蒜片再继续翻炒。 4 加点老抽使肉片上色后加入青红椒炒至断生，加少许盐生抽，放入蒜苗炒匀即可 小窍门 蒜片要多一些 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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