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诗文
茄汁茄子花
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
淀粉
适量
蒜末
适量
配料
番茄酱
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
酸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄汁茄子花的做法步骤
1
茄子洗干净后切段。
2
上面切花刀,用盐腌制一会儿。
3
腌制好的茄子上裹匀干淀粉。
4
锅里放油烧热,放入茄子炸脆捞出。
5
另起锅,锅里放少许油加热番茄酱和蒜末翻炒。
6
加少许水搅匀后放入水淀粉勾芡。
7
最后放入味精,浇在炸好的茄子上即可。
所属分类: 素菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 2:39:41