食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤
-
1食材：带豆（已摘洗）、五花肉（已切丝）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉） -
2在鸡蛋中加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
6随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。 -
7接着，加适量的料酒。 -
8加适量的生抽。 -
9翻炒一下。 -
10然后，合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。 -
11最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
12加适量的盐。 -
13加适量的味精。 -
14调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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