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诗文
炖肉熏鸡蛋
释义
食材明细
主料
带皮五花肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炖肉熏鸡蛋的做法步骤
1
主要原料。
2
带皮五花肉洗净切块。
3
将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。
4
锅里放白糖炒糖色。
5
炒到白糖枣红色,不能炒焦了。
6
放入五花肉,炒匀上色。
7
放入料酒,酱油,葱姜,大料煸炒一会儿。
8
加入开水炖煮五花肉。
9
鸡蛋煮熟去皮,放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时,放入盐,再炖五分钟即可。
10
炖肉熏鸡蛋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 天津小吃 晚餐
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更新时间:2026/10/28 6:27:22