地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤，今天再添一个创新菜：苦菊水饺。

苦菊碎和绞肉，加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅，用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨，分了一半绞肉，加上一个鸡蛋和葱姜，用调味料拌成馄饨馅。

为了节省时间，我直接在菜场买了饺皮和小馄饨皮各1斤。

我在菜场里还买了嫩嫩的鱼丸，单独煮去碱水的味道。

因为是肉馅水饺，所以加两遍生水。

将鱼丸和煮好的馄饨放在一起，撒上葱末，味道更加鲜美。

苦菊的自然味道很淡，所以几乎吃不出是苦菊馅的水饺。