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诗文 芝士布朗尼
释义
芝士布朗尼的做法

食材明细

主料
  • 杏仁饼干 24克
  • 黄油 80克
  • 黑巧克力 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 30克
  • 可可粉 5克
  • 糖 45克
辅料
  • 奶油奶酪 250克
  • 糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 酸奶 200ml
  • 淡奶油 60ml
  • 玉米淀粉 5克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芝士布朗尼的做法步骤

  • 芝士布朗尼的做法步骤：1
    1
    用的是现成的杏仁饼干，用擀面棍把它压碎，备用
  • 芝士布朗尼的做法步骤：2
    2
    黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化
  • 芝士布朗尼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖，搅拌均匀
  • 芝士布朗尼的做法步骤：4
    4
    将融化了的黄油加入蛋液，搅拌均匀
  • 芝士布朗尼的做法步骤：5
    5
    加入黑巧克力
  • 芝士布朗尼的做法步骤：6
    6
    搅拌至融化均匀
  • 芝士布朗尼的做法步骤：7
    7
    筛入低筋面粉
  • 芝士布朗尼的做法步骤：8
    8
    加入可可粉
  • 芝士布朗尼的做法步骤：9
    9
    搅拌至均匀呈糊状
  • 芝士布朗尼的做法步骤：10
    10
    倒入模具中
  • 芝士布朗尼的做法步骤：11
    11
    预热烤箱，200度，20分钟左右。(想硬点的可以多点时间，根据自家烤炉设定时间温度)
  • 芝士布朗尼的做法步骤：12
    12
    布朗尼出炉
  • 芝士布朗尼的做法步骤：13
    13
    奶油奶酪加入白糖，搅拌融化均匀，打入鸡蛋
  • 芝士布朗尼的做法步骤：14
    14
    加入酸奶，搅拌均匀
  • 芝士布朗尼的做法步骤：15
    15
    加入淡奶油，搅拌均匀
  • 芝士布朗尼的做法步骤：16
    16
    加入玉米淀粉，使蛋糕更有黏度
  • 芝士布朗尼的做法步骤：17
    17
    倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住
  • 芝士布朗尼的做法步骤：18
    18
    烤箱预热，烤盘加入水，将蛋糕放入，200度，烤60分钟。（根据自家烤箱调整）
  • 芝士布朗尼的做法步骤：19
    19
    香香出炉啦

小窍门

布朗尼个人觉得不要太硬，会好吃点。成品出炉后放入冷藏，更加美味
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   芝士蛋糕  
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更新时间：2026/11/3 19:39:31