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诗文
酱焖大梁骨
释义
食材明细
主料
骨头
1000克
辅料
黄豆酱
50克
八角
1块
花椒粒
10个
香叶
2个
草果
1个
陈皮
1块
姜丝
10克
葱花
10克
鸡精
1勺
酱香 口味
酱 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱焖大梁骨的做法步骤
1
猪骨焯水沥干
2
起油锅下黄酱炒匀
3
加点清水炒香
4
加骨头炒上色
5
加姜葱花炒香
6
加清水沫过骨头,
7
加入调味料
8
大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/29 4:54:29