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诗文
西兰花烧排骨
释义
“简简单单……”
食材明细
主料
排骨
300克
料酒
1汤匙
盐
适量
植物油
适量
辅料
西兰花
200克
酱油
1汤匙
碎冰糖
15克
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西兰花烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净。
2
放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。
3
西兰花洗净,分成小块。
4
炒锅加热,倒入少量植物油。
5
放入擀碎的冰糖,小火熬化。
6
冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀。
7
放入酱油、料酒、水,混合均匀,大火烧开后转小火慢炖。
8
排骨快熟时,放入西兰花,继续小火收汁。
9
汁快收干时,尝尝味道,调入适量盐。完成。
10
再来一张。
11
曝光过度……
小窍门
a.排骨焯水时不要盖盖子,以便有害物质尽量散发出去哦。
b.这个减省了一些材料和步骤,具体可参看《红烧排骨》。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/10/25 14:57:59