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诗文	爱心早餐鸡蛋卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3颗 番茄酱 适量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爱心早餐鸡蛋卷的做法步骤 1 准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱 2 蛋清和蛋白分离 3 可以把蛋清倒一些在蛋黄里，使蛋黄多一些，打散 4 锅内抹少许油，小火把蛋白液倒入，摊成饼状，凝固后可以利用筷子卷起，先放在盘里 5 同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼，再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起， 6 把蛋卷均匀的切成断，（头和尾可以去掉） 7 取其中的一断放平，斜刀切开，把其中的半块翻转，再和另半块拼起一个心形 8 摆盘造型 9 可根据自己的口味，蘸番茄酱 使用的厨具：不粘锅、平底锅
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