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原味曲奇(3)
释义
食材明细
主料
无盐黄油
110g
蛋糕粉
165g
辅料
糖粉
60g
全蛋液
45g(一个鸡蛋)
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味曲奇的做法步骤
1
原料如图
2
黄油软化后打发均匀
3
分3次加入蛋液,每次要与黄油充分打匀后再添加
4
黄油与鸡蛋液完全混合后加入糖粉
5
充分混合好
6
筛入蛋糕粉搅打一下
7
再用刮刀拌匀到无干粉状态,不要过分搅拌,我的好像稍微久了一点点
8
装入曲奇枪(裱花袋也可以)
9
第一次使用还不会,有时按两下有时下不来,抓狂啊。这个方子做的刚好烤两盘
10
上下火190度15分钟(温度时间根据自己的烤箱而定)
11
出炉
12
放凉后还是很酥脆的,甜度刚好
13
第一次做,感觉棒棒哒,O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶
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更新时间:2026/10/26 1:44:59