食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豌豆凉粉的做法步骤
-
1豌豆粉装入碗中，加200ml的水调成糊 -
2锅中烧水 -
3水开后转小火倒入1/3的糊，搅动，待开锅时再倒入1/3，直至全部倒入 -
4煮开后继续煮5分钟，加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动，防止糊锅。 -
5取一平底深盘，盘底抹少量玉米油 -
6将糊盛入盘中，凉凉 -
7成型后扣出 -
8切小条，装入盘中，取一小碗，加入少许糖，适量醋一品鲜调匀，大蒜拍散切末，香菜切段 -
9将调好的汁浇在凉粉上，加入少量的花椒油，蒜油、辣椒油，蒜末，香菜段即可 -
10开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 油焖尖椒
- 东北丰收炖
- 荷香蒸蟹饭
- 秋梨膏
- 花生小酥饼
- 鲜虾酿香菇
- 桂花糯米藕
- 牛油果饭团&彩椒鸡蛋杯
- 紫薯西米露
- 冬日饮品：白茶，煮45分钟，甘甜清香，提高免疫力防感冒
- 养生八宝粥
- 豆沙馅儿地瓜丸子
- 卡士达泡芙
- 五彩凉虾
- 牛肉筋炖萝卜
- 猪脚姜
- 红烧明太鱼
- 香草蛋卷植物油版
- 木瓜奶冻
- 香菇扒油菜
- 空气炸锅炸出美味薯条
- 老面包卷
- 排骨无花果汤
- 新奥尔良烤鸡腿
- 挂霜花生
- 五毒什么什么的成语
- 五毒俱全
- 五洲什么什么的成语
- 五洲四海
- 五湖什么什么的成语
- 五湖四海
- 五申三令
- 五申什么什么的成语
- 五男二女
- 五男什么什么的成语
- 五痨七伤
- 五痨什么什么的成语
- 五百什么什么的成语
- 五百年前是一家
- 五短三粗
- 拟游长山不果（清·夏祖焘）
- 拟游长沙至零陵忽动归兴（宋·乐雷发）
- 拟游黄华洞以大风不果（明·毕自严）
- 拟湖边采莲妇（宋·吴泳）
- 拟灭胡歌三绝（明·郭之奇）
- 拟灭虏（明·郭之奇）
- 拟燕子楼四时闺意（明·王微）
- 拟燕歌行二首（明·李梦阳）
- 拟燕赵多佳人（宋·周紫芝）
- 拟献幸太学颂（明·岳正）
- 拟玉台体七首 别后（宋·欧阳修）
- 拟玉台体七首 夜夜曲（宋·欧阳修）
- 拟玉台体七首 携手曲（宋·欧阳修）
- 拟玉台体七首 欲眠（宋·梅尧臣）
- 拟玉台体七首 欲眠（宋·欧阳修）
- 汽车发动机构造与维修
- 时间的叠印
- 信息技术基础
- 工程机械电控柴油机控制系统检修实训指导书
- 复旦大学图书馆藏古籍稿抄珍本(第1辑)
- 江河鱼类早期发育图志
- 全面深化铁路改革:总论
- 快乐暑假-托升小
- 中国艺术研究院中青年艺术家系列展捐赠作品集
- 浙江名茶图志
- 仝海请回答
- 玩耍成就天才
- 区域港口群物流网络系统协同优化机制研究
- 人类命运共同体下的加拿大华侨华人研究
- 心理分析有什么用？