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诗文	南瓜豆沙包
释义	食材明细 主料 面包粉 200克 低筋粉 50克 酵母 3克 盐 3克 奶粉 10克 南瓜泥 75克 水 70克 黄油 20克 糖 10克 红豆沙馅 适量 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 南瓜豆沙包的做法步骤 1 南瓜洗净，去皮，去籽，上锅蒸熟。（我还要做别的，所有蒸的比较多） 2 将面包的所有材料（黄油除外）揉成光滑的面团，能拉出厚的膜。再加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至2.5倍大。 3 将发酵好的面团排气，分割成8份，揉圆，松弛15分钟。 4 取一块面团，按扁，包入适量的红豆沙馅。 5 像包包子那样慢慢捏紧收口。 6 放入模具中，发酵。（非不粘模具要刷油） 7 在发酵好的面团上刷上蛋液，撒少许白芝麻。 8 烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。 小窍门 夏天做面包最好用冰水。 发酵时要盖上保鲜膜，防止表面风干。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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