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诗文
通菜梗炒肉末
释义
食材明细
主料
空心菜梗
150G
瘦肉
50G
辅料
盐
适量
菜油
少量
剁椒
1勺
鸡精
少量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
通菜梗炒肉末的做法步骤
1
准备好肉和空心菜梗
2
把空心菜梗切碎再用水冲洗两次
3
把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟,准备好剁椒
4
把油烧至七分热倒入剁椒爆香
5
倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
6
把空心菜梗翻到一边,倒入肉沫,翻炒至熟
7
把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
小窍门
1.空心菜梗可以炒得熟一些,更入盐味
2.肉腌制一下更入味,可以加入生粉,只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的,所以少放一点油,不然会很腻人
4.用菜油会更香
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/11/2 23:02:28