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诗文	双椒回锅
释义	食材明细 主料 五花肉 200克 红椒 2个 盐 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 辅料 青椒 2个 植物油 适量 葱 适量 蒜 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 双椒回锅的做法步骤 1 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。 2 青红椒洗净，切丝。 3 葱、姜、蒜切碎。 4 炒锅加热，倒入少量植物油。 5 油热后倒入肉片，快速煸炒。 6 肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。 7 放入青红椒丝，继续翻炒。 8 青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。 9 完成。 小窍门 放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   常见菜式
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