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诗文	酒糟辣炒蛤蜊
释义	食材明细 主料 蛤蜊 600克 辅料 尖椒 4条 米椒 3条 酒糟 2匙 酱油 适量 盐 2/1匙 香葱 适量 大蒜 适量 中辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酒糟辣炒蛤蜊的做法步骤 1 蛤蜊用淡盐水浸泡20分钟使其吐尽泥沙 2 准备好所有配料，酒糟忘拍了 3 锅中加入油烧热倒入配料炒香 4 然后放入蛤蜊 5 加二匙酒糟 6 依次加入酱油和盐炒匀，直到蛤蜊变成酱红色 7 最后出锅前放入葱段即可 8 我觉得巳经很鲜了，不用放鸡精味精之类的 9 酒糟辣炒蛤蜊开吃咯！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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