正宗美味凤梨酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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冬瓜去皮切片，会不会感觉很多，没关系，一会儿会越变越少，不用担心。
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小锅中加入适量水，煮熟冬瓜，至冬瓜片变透明关火，冲凉。
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冬瓜剁成蓉，我是用打碎机打的，然后用纱布把水分挤出倒掉。
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看看冬瓜蓉就剩下这些了，一定要记得是纯冬瓜肉900克哦。
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接着开始处理菠萝吧。
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去皮取肉450克，切块。
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菠萝肉也打碎或者剁成蓉，用纱布挤出菠萝汁留用。
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锅烧热加入菠萝汁、糖60克、麦芽糖60克，小火至融化。
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倒入冬瓜蓉和菠萝蓉，大火翻炒，粘稠转小火，炒至微微上色关火。
10
爽变色的凤梨酥馅做好了，是不是很少了，凉透备用。
11
制作凤梨酥皮：黄油软化加糖27克、盐四分之一勺打发，之后加蛋液34克。
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继续打发成羽毛状。
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低粉、奶粉过筛加入。
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活成酥皮。
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根据自己模具的大小，我用1:1比例包的，皮18克、馅18克。
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慢慢包好入模具。
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连同模具一起烤，烤箱175度预热后，入中层烤20分钟左右。
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均匀上色关火，非常好吃，值得尝试。
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看看馅料十足。

诗文	美味凤梨酥
释义	食材明细酥皮低粉 120克奶粉 47克黄油 75克蛋液 34克糖 27克盐四分之一勺馅料冬瓜肉 900克菠萝肉 450克糖 60克麦芽糖 60克甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度美味凤梨酥的做法步骤 1 冬瓜去皮切片，会不会感觉很多，没关系，一会儿会越变越少，不用担心。 2 小锅中加入适量水，煮熟冬瓜，至冬瓜片变透明关火，冲凉。 3 冬瓜剁成蓉，我是用打碎机打的，然后用纱布把水分挤出倒掉。 4 看看冬瓜蓉就剩下这些了，一定要记得是纯冬瓜肉900克哦。 5 接着开始处理菠萝吧。 6 去皮取肉450克，切块。 7 菠萝肉也打碎或者剁成蓉，用纱布挤出菠萝汁留用。 8 锅烧热加入菠萝汁、糖60克、麦芽糖60克，小火至融化。 9 倒入冬瓜蓉和菠萝蓉，大火翻炒，粘稠转小火，炒至微微上色关火。 10 爽变色的凤梨酥馅做好了，是不是很少了，凉透备用。 11 制作凤梨酥皮：黄油软化加糖27克、盐四分之一勺打发，之后加蛋液34克。 12 继续打发成羽毛状。 13 低粉、奶粉过筛加入。 14 活成酥皮。 15 根据自己模具的大小，我用1:1比例包的，皮18克、馅18克。 16 慢慢包好入模具。 17 连同模具一起烤，烤箱175度预热后，入中层烤20分钟左右。 18 均匀上色关火，非常好吃，值得尝试。 19 看看馅料十足。使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点下午茶台湾小吃
随便看	宝贝的晚餐－－日式海鲜丸子拉面皮蛋热拌鱼简易版葱油饼土豆泥沙拉剁椒蒸带鱼生滚牛肉粥牛肉洋葱咖喱饭肉丸日本豆腐盐水花生蔓越莓麦芬念辣椒山药炖排骨咖喱土豆牛腩凉皮（简易版不用洗面）青椒鱿鱼 ??自制五彩鸡蛋饼鱿鱼清粥冰淇淋螺旋面包黑胡椒香肠咸磅蛋糕红椒韭菜芽炒鸡蛋干酸菜煮虾潺香菇毛豆炒蒲瓜鸡蛋肠粉白切牛肉咸鸭蛋糯米饭牛衣岁月用英语怎么说牛衣病卧牛角之歌牛角书生牛角什么什么的成语牛角挂书牛蹄中鱼牛蹄之涔牛蹄之鱼牛蹄什么什么的成语牛郎什么什么的成语牛郎织女牛饩什么什么的成语牛饩退敌牛首什么什么的成语贺鲍如泉七十（明·王立道）贺鸿图远山利刚沪上画展（当代·金鉴才）贺鹤林吴尚书赴召除隆兴（宋·宋伯仁）贺黄侍郎（明·韩雍）贺黄倬星太史母七十有一（明·何吾驺）贺黄太翁得旨俞玉崙先生归省兼诏存问（明·李孙宸）贺黄察院（宋·刘克庄）贺黄少府受辟（宋·释绍嵩）贺黄梅雨兄喜得千金同用寤堂兄相贺韵（当代·张月宇）贺黄浚泉春元（明·饶与龄）贺黄见山应荐（宋·徐俨夫）贺黎耐交建经史阁（宋·赵必𤩪）贺齐都官（宋·宋祁）贺龙泉空吟兄令旦（当代·陈忠平）贻丁主簿仙芝别（唐·储光羲）民事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书商事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书知识产权审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书刑事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书行政审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书审判监督工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书执行工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书诉讼调解实务技能/人民法院工作实务技能丛书书记员工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书人民法院综合管理实务技能/人民法院工作实务技能丛书最新人身保险伤残评定标准适用指南长湘高速公路科技示范工程论文集/交通运输部科技示范工程丛书道路工程计算机绘图(全国交通土建高职高专规划教材) 公路服务产业经济学导论车用甲醇燃料应用技术(普通高等教育汽车类专业规划教材)

食材明细

美味凤梨酥的做法步骤