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诗文
辣炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
300克
辅料
红辣椒
1个
青辣椒
1个
姜片
3块(切丝)
大蒜
3个
葱
2棵
辣豆瓣酱
1汤匙
酱油
1汤匙
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒鱿鱼的做法步骤
1
将鱿鱼洗净切好。
2
青红辣椒同样洗净切好。
3
上锅注水烧开,将鱿鱼焯烫一会捞起。
4
倒掉焯烫水重新上锅,入适量油爆香姜蒜。
5
加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。
6
加入鱿鱼拌炒至上色。
7
接着加入青红辣椒拌炒。
8
再加入适量酱油拌炒至入味熟透。
9
最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。
10
成品。
11
小提示:辣椒份量随个人口味而定,因为本人吃不了太辣,所以只下一个小辣椒,其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸,所以不用再加盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 开胃菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/10/25 14:48:13