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诗文	糖醋小排
释义	食材明细 主料 排骨 500克 辅料 冰糖 5块 白糖 5匙 醋 5匙 生抽 3匙 水 3匙 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋小排的做法步骤 1 排骨500克解冻 2 汤汁：白糖5大勺、醋5大勺、生抽3大勺、水3大勺。盐少许（盐根据个人口味） 3 起锅，倒油（少量），下排骨翻炒至金黄色，放少量冰糖上色（注意：小火，不要糊锅），待排骨沾上糖色，倒入做好的汤汁，翻炒。 4 小到中火翻炒，收汤， 5 待收汤差不多后，（留汤多少，可以根据个人喜好）盛盘（可以撒放一些白芝麻，比较好看） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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