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诗文	清蒸鳊鱼
释义	食材明细 主料 鳊鱼 适量 葱花 适量 香菜 适量 辅料 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒 适量 葱香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸鳊鱼的做法步骤 1 买鳊鱼，洗干净，从鱼颈上切块，到肚子那不切断，用盐和料酒和点酒腌制一下，然后在每个切缝处塞块生姜，放在锅里蒸， 2 蒸五分钟左右，用小碗倒上生抽和酱油和胡椒粉搅拌好了浇在鱼上，继续蒸三四分钟就可以了 3 撒上葱花和香菜即可，可以再闷二分钟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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