食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗辣酱炒香干的做法步骤
-
1主要材料； -
2香干切条； -
3蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎； -
4锅中加适量油加热，倒入香干；调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用； -
5锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱； -
6再放入蒜片和辣椒煸出香味； -
7加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀； -
8最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。
小窍门
1.香干先煎至发黄，吃起来口感更好；
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 【东北】黄瓜拌海蜇头
- 【四川】水煮鱼
- 【湖北】黄陂熏干炒荷兰豆
- 【四川】回锅肉
- 粉鸡汤
- 【上海】八宝辣酱
- 【广东】自制草莓酱
- 翡翠白玉饺
- 【江苏】黑芝麻紫薯条
- 【北京】自制原味酸奶
- 【韩国】韩式泡菜饼
- 【韩国】青海大王海鲜面
- 【山西】家常焖面
- 【厦门】啤酒焖羊肉
- 【金华】黄金豆腐（金银满仓）
- 【湖南】干豆角焖肉
- 【日本】豆腐蒸虾
- 【梅州】客家枸杞叶猪肝汤
- 【香港】脆脆华夫饼
- 【潮州】益气养生茶
- 【广西】蒜香烤排骨
- 【四川】水煮肉片
- 【四川】红烧猪蹄
- 【四川】四川咸烧白
- 【法国】莎莉小鸡马卡龙
- 宾入如归
- 宾客什么什么的成语
- 宾客如云
- 宾客盈门
- 宾客迎门
- 宾朋什么什么的成语
- 宾朋满座
- 宾来什么什么的成语
- 宾来如归
- 宾至什么什么的成语
- 宾至如归
- 宾门什么什么的成语
- 宾门药饯
- 宾餞什么什么的成语
- 宾餞日月
- 阮郎归 拟浣花（清·王鹏运）
- 阮郎归 拟清溪（清·王鹏运）
- 阮郎归 效姜尧章体（宋·黄升）
- 阮郎归 效晦窗体（当代·王蛰堪）
- 阮郎归 新春寄弟（清末近现代初·沈尹默）
- 阮郎归 新柳（清·杜漪兰）
- 阮郎归 旅思（清·尤侗）
- 阮郎归 春去用史邦卿韵（清·龚鼎孳）
- 阮郎归 春思（宋·严仁）
- 阮郎归 春暮（清·毛奇龄）
- 阮郎归 春游（清·王策）
- 阮郎归 春闺（清·宋琬）
- 阮郎归 春雨（宋·蒋元龙）
- 阮郎归 月夜维舟楞伽峡，山水幽夐，孟东野（清末民国初·朱祖谋）
- 阮郎归 有怀北游（宋·张炎）
- 编译原理(英文版·第2版)
- 谢倩倪纯美童年小说：我要上学了（四色）
- 《中国诗史》手稿(1-5)
- 面包圣手1+2
- 绳编格调家居饰物 绳结、纹样、技法全书
- 英语(一)
- 车联网技术与应用
- 父与子全集 彩色注音版
- 走了一万一千里路
- 小学生安全漫画(全6册)
- 外国钢琴名曲集(2)
- 故事不是假的 孙禾青春期小说
- 大学生心理健康教育
- 辅助生殖技术 挑战与管理策略 原书第2版
- 国语运动史纲