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诗文
韭菜煎鸡蛋
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
盐
适量
辅料
鸡蛋
5个
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜煎鸡蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
洗净韭菜,鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。
3
油热锅后,韭菜入锅炒至七成熟。
4
蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐(因为鸡蛋着适量盐了,以免太咸了。)
5
中小火使蛋液凝结。
6
可摊开蛋液全面均匀受热至熟。
7
然后中小火翻面将两面都煎熟。
8
盛盘享用。
9
按照图。
小窍门
火候控制中小火煎即可。以免糊锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/11/2 18:51:32