食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄蛋卤菠菜面的做法步骤
-
1菠菜去根洗净。 -
2锅内烧开水，加入半勺盐，将菠菜放入锅中焯水。（焯菠菜的时间不宜过长保持菠菜的绿色） -
3将焯好的菠菜切段。 -
4将菠菜放入料理机，打成菠菜汁。 -
5将菠菜汁分次加入面粉中，直到将面粉揉成较硬的面团。（也可以酌情加入适量清水） -
6将面团饧半小时后，在案板上撒适量面粉防粘，把面团擀成薄片。（如果面团过大可以分次擀） -
7将擀好的面团两边撒干粉，一正一反折叠起来。 -
8用刀将面片切成面条后，放入烧开水的锅中煮熟。 -
9煮面时制作番茄蛋卤，先将鸡蛋加入3勺清水打散备用。 -
10番茄切丁备用。 -
11香葱切成葱花备用。 -
12锅内放适量油，小火烧至六成热，将蛋液倒入锅中。 -
13用铲刀轻轻将鸡蛋滑炒成碎块后盛出备用。 -
14锅内放适量油，烧至六成热后放入葱花爆香。 -
15加入番茄丁翻炒均匀。 -
16番茄丁翻炒变色后加入鸡蛋。 -
17将鸡蛋和番茄翻炒均匀后加入适量盐和一勺番茄酱。 -
18加入适量热水，大火烧开。 -
19水开后调小火，加入水淀粉勾芡成番茄蛋卤，浇在煮好的面上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
老人
晚餐
工作餐
- 凉拌香菇
- 夹心玉米饼
- 【葱香带鱼汤】滋补好营养
- 【广式皮蛋瘦肉粥】
- 烤香菇
- 水果披萨
- 奶白鲫鱼豆腐汤
- 苹果果蔬汁
- 白切鸡腿
- --鲜与美的华丽碰撞"><腌笃鲜>--鲜与美的华丽碰撞
- 胡萝卜炒娃娃菜
- 养生香菇炖老母鸡
- 麦片紫薯蛋糕盅
- 烤鸡翅
- 养生滋补红润浓汤
- 自制劲爆鸡米花
- 煎扒鸡蛋
- 油菜蕻油条年糕汤
- 干果玉米饼
- 麦片牛奶蛋
- 滋补大骨汤
- 鹌鹑蛋
- 饺子皮的完美变身-胡萝卜烧卖
- 家常炒素鸡
- 肉丸蛋米丝
- 什么什么舌焦的成语
- 什么什么舌燥的成语
- 什么什么舌腐的成语
- 什么什么舌薄的成语
- 什么什么舌辩的成语
- 什么什么舌钝的成语
- 什么什么舍命的成语
- 什么什么舍手的成语
- 什么什么舍牛的成语
- 什么什么舍舟的成语
- 什么什么舍藏的成语
- 什么什么舐毫的成语
- 什么什么舐犊的成语
- 什么什么舐痔的成语
- 什么什么舒锦的成语
- 踯躅（宋·释居简）
- 踰兴安抵唐桥（清·曾广钧）
- 踰城山望之罘（清·曾广钧）
- 踰岭（明·黎民表）
- 踰月苦旱忽得邑宰喜雨诗用韵二首（宋·林希逸）
- 踵友竹道苏杭北上韵（明·饶与龄）
- 踵息斋（宋·张耒）
- 踸踔行送裴山人（宋·郭祥正）
- 蹇侍郎挽词（宋·徐积）
- 蹇判府六十及生子诗（明·罗玘）
- 蹇叔以登亭有感示予因以答之（宋·孔平仲）
- 蹇师嵩山图（宋·苏辙）
- 蹇应叔自宜兴寄近诗和马字韵（宋·吴泳）
- 蹇磻翁寄新茶二首（宋·曾巩）
- 蹇翁待制挽歌词（宋·陆佃）
- 数据思维(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 大象的秘密
- AutoCAD2021官方标准教程/Autodesk官方标准教程系列
- 末代王朝与近代中国(清末中华民国)(精)/讲谈社中国的历史
- 中国的味道
- 小学语文阅读力提升周周练(4下)
- 斗罗大陆(新版13)
- 傅雷家书/中学语文名著导读阅读丛书
- 英语三级笔译考试指南(共3册备考2021全国翻译专业资格水平考试)
- 数学(3下BSD升级版)/1课3练单元达标测试
- 小学数学应用题解题高手(3下RMJY详解版)
- 浦东开发开放录(精)
- 人鳃/陈应松文集
- 中国企业跨国并购整合研究(基于生物免疫类比视角)
- 语文(3下培优人教版)/随堂检测天天练