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诗文	白切鸡
释义	食材明细 主料 鸡 一只 辅料 麻油 适量 酱油 适量 沙姜 适量 咸鲜 口味 氽 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白切鸡的做法步骤 1 锅放凉水，水沬过鸡，大火烧开关小火，五分钟翻一次。 2 煮十五分钟，关火闷五分钟，捞出过冰水或凉开水。 3 锅放痢油，油热下沙姜炒香装碗放点将油， 4 锅放痢油，油热下沙姜炒香装碗放点将油， 5 鸡凉切块装盘即可食用，很香吧 6 鸡凉切块装盘即可食用，很香吧 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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