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诗文
水煮肉片
释义
“麻麻辣辣的水煮肉片,吃的好开心!”
食材明细
主料
里脊
500克
上海青
3棵
茼蒿
200克
黑木耳
20个
海带
100克
黄花菜
50克
面筋
200克
黄豆芽
100克
辅料
蒜末
20克
葱
适量
郫县豆瓣酱
2勺
黄豆酱
1勺
料酒
2汤匙
淀粉
1勺
蚝油
1勺
花椒
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
准备材料。
2
肉切片,加料酒,淀粉,盐,糖,腌制入味。
3
放油,炒辣椒和花椒。
4
锅里留油,炒软青菜,铺在盆地。
5
豆瓣酱加黄豆酱炒出红油,加入葱姜。
6
加水煮开,倒入面筋,豆芽,黑木耳,海带,黄花菜。
7
再煮开后加入肉片,加入调味料调味。
8
盛盆,铺上炒制的辣椒和蒜末。
9
锅里烧热油,浇上即可!
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更新时间:2026/10/29 17:17:05